Поминальные банкетные меню

Треска под маринадом

Селедочка слабого посола с отварной картошкой

Мясное ассорти (домашняя буженина в горчичном соусе с чесноком, нежный куриный рулет со шпинатом, ветчинные рулетики)

Соленья (огурцы, квашенная капуста)

Салаты в "вазах" (2 позиции на выбор)

• «Столичный» (филе курицы, картофель, яйцо, св. огурец, зел. Горошек, морковь, майонез, зелень)
• «Мимоза» (горбуша, картофель отварной, морковь отварная, лук репчатый, яйцо, майонез)
• «Селедочка под шубой»
• «Коктейль с ветчиной и сыром»
• «Винегрет»

Горячие блюда (2 позиции на выбор)

• Филе куриное, запеченное под сливочно-грибным соусом
• Филе трески под "шапкой"
• Свинина запеченная с помидором, сыром, майонезом

Хлеб

Кисель

Блины

Кутья